Bułeczki drożdżowe z grillowanymi warzywami

Przepis na bułeczki drożdżowe

Drożdże rozpuść w ciepłym mleku. Sięgnij po sporą miskę i wymieszaj w niej mąkę, serek homogenizowany Danio o smaku waniliowym, jajko, sól, masło (koniecznie w temperaturze pokojowej) oraz mieszankę mleka z drożdżami. Przez ok. 10 minut wyrabiaj składniki na gładkie i elastyczne ciasto. Gdy ten krok masz już za sobą, przykryj miskę ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. półtorej godziny.

Po tym czasie uformuj z ciasta bułeczki drożdżowe i ułóż je na papierze do pieczenia. Umieść bułki w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni na ok. 15 minut. Gdy się pięknie zarumienią to znak, że możesz je już wyjąć.

Jak grillować warzywa?

Gdy bułeczki są już gotowe, nadszedł czas na przygotowanie grillowanych warzyw. Sięgnij po cukinię i paprykę, pokrój je w paski o grubości ok. 0,5 cm i zamarynuj w marynacie do warzyw z grilla, stworzonej z 5 łyżek oliwy, suszonej papryki, oregano oraz szczypty soli i pieprzu. Tak przygotowane warzywa grilluj z każdej strony przez 2-3 minuty.

Sos do drożdżowych bułeczek

Ostatnim krokiem jest przygotowanie aromatycznego sosu. W tym celu za pomocą ubijaczki wymieszaj porządnie miód, musztardę i oliwę.

Bułeczki drożdżowe przekrój na pół, posmaruj obficie sosem i nadziej sałatą, ogórkiem, pomidorem i warzywami z grilla.

Smacznego!